職人技屋　元丸屋

　コロナウイルスで世の中変わってきておりますね。どうぞ皆様ご自愛ください。美味しいおひつご飯で毎日を元気に過ごして参りましょう。

暑い日が続きます。どうぞお弁当の痛みにご注意ください。お客様から、炎天下の中お昼まで車内に放置した栗久の曲げわっぱ弁当箱が、痛んでなく美味しく食べられたと報告を何人もいただいておりますが、どうぞお気をつけください。
また、おひつご飯も朝炊いたご飯を入れていたら夕食後には残ったご飯があった場合は、小分けして冷蔵や冷凍で保存ください。食べたい時に電子レンジで温めていただければおひつご飯に復活します。

元丸屋がご紹介したい伝統工芸士の一人は、秋田・大館曲げわっぱの老舗：栗久の六代目：栗盛俊二さんです。平成23年「現代の名工（卓越した技能者）」にも選ばれました。お話を伺うとお父さんお母さんの話が止まりません。曲げわっぱの話は何度も尋ねて、製作など仕事が終わってからお聞きしました。当時はまだ文章に残っていませんでしたので、私も使いながらまとめましたがまだまだ奥が深いです。それこそ、古の知恵と書き込みました。詳しくは、パソコン画面でお探し下さい。