美味しい御飯の為のお弁当箱は、素材と作りが重要です。天然秋田杉を上手に曲げてお弁当箱に作り上げた秋田・大館の曲げわっぱの老舗：栗久のお弁当箱が元丸屋はお勧めです。おひつ効果(元丸屋の造語)が充分発揮致します。
※ご飯を美味しくするおひつ効果（元丸屋の造語）の美味しい御飯にはいくつかの段階がございます。
　○炊きたてのご飯の粗熱をとる。
　○ご飯の繊維成分を増やす。
　◎余分の水分をとる。
　◎ご飯の水分を時間が経っても保水等で安定させる。
　◎酢飯の旨味を引き出す。（秋田杉による効果）
　◎ご飯を不思議に美味しくさせる。（栗久の造り）
　◎玄米ご飯がべちゃべちゃにならない。（元丸屋お客様情報）
　塗装されたお弁当の段でも、上から１と２の効果はあるようです。

べちゃべちゃしなくて食感のよいご飯のお弁当箱をお楽しみ下さい。
また、天然秋田杉の素材は細かな細胞の空気が奇麗に並んでいますので断熱性に優れています。
部活動でグランドにもっていたお弁当で、栗久のお弁当箱だけが傷んでいなかったとお客様からお聞きしました。

また、いつもは雲井釜の土鍋で炊飯してるお客様が、急いだのでサトウのパックご飯をチンして元丸屋のお弁当箱に入れたら、とても美味しいお弁当になったそうです。我家でテーブルマークのパックご飯でテストしました。おお、本当だ！水分の調節が優れてますからね（＾＾v


尚、お弁当箱は、在庫がありましても作り立ては、ウレタン塗装の乾燥を充分にしますので当店で二日乾燥後発送する場合がございますのでご了承下さい。

～ おひつ・お弁当箱と飯切りのお取り扱いについて ～
　 私は熱いお湯に10分程うるかせてから洗います。やけどにご注意下さい。 もしも、洗剤をお使いで洗う時は薄めた洗剤で洗ってください。 原液は匂いが残る場合があると聞いています。実際に洗剤で洗っていてご飯が美味しくならなくなったと他で購入した方からお問い合わせをいただきました。洗剤は使わないのがよいと思います。 
そして、湯切り。洗い終わったら私は４５度～５０度のお湯（魔法瓶のお湯も可）で洗い流し、おひつが熱いうちに直ぐ に乾いたふきんかタオルで拭き取り風通りのいい所で、開口部を上に向けて 乾かしています。（底も風が通る様に空けて下さい） お湯を使う事で、水分が気化しやすくなり、乾きやすくなります。この事を「湯切り」と言います。お湯の熱で水分を気化させる知恵です。
ですから、伏せずに蒸発しやすく開口部を上にして下さい。 

その時、ふきんはかぶせません。ホコリが気になる様でしたら御使用の前 に拭いて下さい。 

　 おひつは、古くから使われている日本人の知恵の日常道具です。戦前の 主婦までは白木の手入れに詳しく上手だった様です。楽しく使って下さい。 

「湯切り」の話は、職人さんから伺って、現代の情況に合わせ言葉を加えて古の知恵と公開して居ります。複製は禁じられて居りますので、公開される方は御自分でお使いになって書き換えて頂ければと思います。

栗久のお弁当箱の定番
□k0203 小判弁当　ミニ　11,000円(税込)
□k0206 小判弁当 小 New　15,400円(税込)
□k0129 小判弁当　大　17,600円(税込)
□k0204 小判弁当 スリム　17,600円(税込)
□km012 元丸屋入子弁当 ミニ 下 19,800円(税込)　栗久のレディース入子RLと同等品です。
□k0131 小判入子弁当　小　20,900円(税込)
□k0132 小判入子弁当　大　22,000円(税込)
□k0130 丸二段弁当　19,800円(税込)
□km020 元丸屋 入子丸　19,800円(税込)


栗久さんに元丸屋のオリジナルを造ってもらいました。通常の生産が追いついてないので、公開の種類を減らします。栗久の実演販売でも手に入らない物が多いです。

■km017元丸屋おひつ弁当　元丸屋弁当のフタが曲げわっぱのおひつ型になりました。（小判弁当スリム）600ml 17,600円(税込)
■km018元丸屋おひつ弁当 無塗装　元丸屋おひつ弁当がおひつ同様に無塗装になりました。（別名１合おひつ）600ml 製造休止中
■km019元丸屋おひつ弁当 フタ小判入子弁当の下の段がおひつ弁当になります。8,800円(税込)

■km020元丸屋 入子丸弁当 　ご飯の段は500ml おひつフタのおかず段用の切り込みが好評です。19,800円(税込)
□km060 元丸屋 丸弁当　12,650円(税込)入子丸の下段のみで一段弁当です。蓋が栗久カーブでエレガント。
従来のk0130丸二段弁当は、50年来使っていた型がガタガタだったこともあり一定数の在庫を造ってその後は、廃番の予定でした。ところが、km020元丸屋入子丸弁当の型を製造の副産物でk0130丸二段弁当の新しい製造型が出来ました。 従来のわずかに三角おむすびの様な円だったのが、真円で復活に貢献しました（＊＾▽＾＊）

■km027元丸屋 小判弁当スリム入子 　ご飯の段は600mlと300mlのおかず入れ付き 25,520円(税込)
■km028元丸屋 スリム入子おかず400 　ご飯の段は600mlと400mlのおかず入れ付き 26,180円(税込)
■km029元丸屋 スリム入子おかず350 　ご飯の段は600mlと350mlのおかず入れ付き税込み 26,950円(税込)


尚、お弁当箱は、在庫がありましても作り立ては、ウレタン塗装の乾燥を充分にしますので当店で二日乾燥後発送する場合がございますのでご了承下さい。