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栗久 曲げわっぱ 入子丸弁当 

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大館・曲げわっぱの伝統工芸士:栗久の栗盛俊二さんのお弁当箱です。この入子丸弁当は、元丸屋の馬場が発案させて頂き六代目が応えて造って下さいました。
天然秋田杉の風合いや手触り、香りそして、作りの善さをお楽しみください。入子丸二段弁当という名前でなく入子丸弁当という名前にします。
栗久本店のサイトに無い商品が多い元丸屋です。(H21年5月現在)特にこの弁当箱は、栗久の正式な商品で、元丸屋の馬場が提案しました入子丸弁当です。栗久六代目の栗盛俊二さんが太鼓判の、御飯の美味しさに使い勝手の良さがプラスされました。

km020-02
かわいい丸い弁当箱です。おかず入れ(汚れ防止ウレタン塗装済み)と、下のご飯入れ(一膳おひつ)を分けて造ってもらいました。
内容量 御飯 480ml おかず350ml
使っていて気になり量り直しましたら内容量 御飯 500ml おかず350ml でしたm(_ _)m訂正23年04月03日
直径136×H63mm上段を下段に閉まったサイズ。お弁当を詰めたサイズは、直径136×H108mm
このお弁当箱、おかず入れは安全なウレタン塗装されてますので汚れにくく洗い易いです。 そして、下段のご飯の段はおひつと同じ効果があるように、内側を白木のままに塗装していません。 ということは、厚い杉材の底(6mm)とふた(10mmを削りだして中央部6mm厚)が湿気を調節します。このおひつ効果でご飯が美味しいお弁当箱です。一般のお弁当の場合臭いが独特にしますが、このお弁当箱だとおひつを持って歩くような物ですから、香りも美味しくなっています。
これが、栗久のお弁当箱の特徴す。

新旧比較k0130-01
これはk0130丸二段弁当の善さをそのままに新型をデザインしました。平成21年2月発売です。その為、人気のこのk0130丸二段弁当は、50年来使っていた型がガタガタだったこともあり一定数の在庫を造ってその後は、廃番の予定でした。ところが、km020元丸屋入子丸弁当の型を製造の副産物でk0130丸二段弁当の新しい型が出来ました。従来のわずかに三角おむすびの様な円だったのが、真円で復活しました。ご了承下さい。

現在、他の曲げわっぱのお弁当箱同様仕上り待ちで、ご予約販売中です。詳しくは、在庫確認メールでお知らせしております。元丸屋の商品として不都合のある所が見つかりましたら翌日新しく入荷した物を検品致しますのでお時間頂く場合がございます。また、発送の際、メールでご連絡させて頂きます際に、お取り扱いの詳しいご案内もお送り致します。
ご注文の方に元丸屋の手づくりアクリルたわしプレゼント中です。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ すず様 2016-09-04
1月に注文して、やっと昨日届きました。栗九さんの曲げわっぱは人気があるので購入時から半年待ちとわかっていましたが、あまりにも音沙汰が無いと不安になりました。半年過ぎた頃遅れてますよとか一報頂ければ良かったかな?と思います。問い合わせも丁寧に対応して頂きありがとうございました。商品は想像以上にきれいで丁寧な仕上がりで待ったかいがありました。またよろしくお願いします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ くぼふみ様 2015-04-04
km020元丸屋 入子丸弁当 を購入いたしました。
別のお弁当箱とどちらにしようか、悩んで悩んでおりました。
よおし!と注文した翌朝に、やっぱりこっちがいいかも〜と思ってしまい
メールで相談差し上げたところ、的確なアドバイスを頂き、今の自分に一番ぴったりのお弁当箱を購入することができました。

お弁当箱。毎日のことですから、少々値が張っても、いいものがいいです。豊かな生活ってこういうことをいうと思います。

元丸屋さんには本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
少しずつですが、まげわっぱのものを生活の中に増やしていきたいです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ みみっこ様 2012-02-24
お勧めいただいた形で満足しています。
思っていたより軽く使いやすいです。
バックの中に入れるにはやはり少し大きめですが、
その分? 杉の香りが漂い美味しさを増してくれます。
自分で作るお弁当ですが、毎日開けるのが楽しみです。
買って良かった!!!

お店の方には何度も丁寧な説明メールをいただき
安心して購入できました。
ありがとうございました。
お店からのコメント
2012-02-28
みみっこ様 コメントありがとうございます。

 小判弁当の大きさでご質問いただき、私のお勧めをご注文下さいましてありがとうございました。
お弁当箱の使いかたや嗜好をお伝へ頂いたのでお勧めさせて頂きました。入子丸弁当はチョト大きめですが大は小を兼ねるという所を好しという方にお勧めです。毎日の道具としてご愛用下さい。
長くお使いになっての修理等のご用命も対応出来ますのでご安心下さいませ。

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栗久 曲げわっぱ 入子丸弁当 

メーカー:栗久
型番:km020
価格:

14,040円 (税込)

購入数:
返品期限・条件 返品・交換についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0 (6件)
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■ 商品説明

ご飯の美味しい曲げわっぱのお弁当箱です。ご飯を小さなおひつに入れてお昼を用意するイメージで出来ました。上段のおかず入れは、食品に対応したウレタン塗装仕上げですから、汚れにくいです。ただし、フタがのせてあるだけですので持ち運びの際の気遣いはお願い致します。ご飯の美味しさは栗久のおひつ同様で格別です。

■ 商品仕様

製品名栗久 曲げわっぱ 入子丸弁当
型番km020
メーカー栗久
外寸法 幅136mm × 奥行136mm × 高さ108mm
製品重量145g

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新旧のお弁当の比較写真です。左側のk0130丸二段は人気でしたが、ご飯を食べる時中を覗き込むのが気になりました。
そこで、フタの形状はおひつ型そのままにおかずの段を食べ終わったら中に仕舞える入子型にしてもらいました。おかず段は、内側も外側も汚れ防止使用ですので油物のおかずやケチャップ味にも使い易いです。ジュウシーなフルーツもあんこのおはぎも持って行けるおかず段です。おかず段がおひつフタの凹みにはまるのが、今の栗久の工場の素晴らしさですね。重ねて持ってもずれずにきちっとなる入子丸弁当です。
km020-06

 栗盛俊二さんからの最初の口上をお伝え致しますね。 「ご飯を食べるのに一番大切な事は、ご飯の粗熱を取り余分な湿気を取る事、それで米が締まって旨くなる」 その道具がおひつなんだと・・・

元丸屋お勧めのお弁当箱に共通のおひつ効果の話です。
この言葉を解りやすく検証致しましょう。

「御飯の粗熱を取る。」
これは、炊きたての御飯よりすし御飯が旨味があるので皆さんが体験していますように、飯きりで炊きたて御飯を空気にさらして御飯の加熱を止めます。
スパゲティのアルデンテも鍋のお湯の中に入れたままにしていたら柔らかくなりすぎますよね。御飯だって風味や食感が変わってしまいます。
御飯が炊けたら、適正の時間蒸らしたら、加熱は止めましょう。それだけで、普段の御飯が50%美味しくなりますよ。
つまり、炊く道具がなんであれ、炊けて蒸らしたら、直ぐに釜から御飯を取り出しておひつに移し替えましょう。それで、御飯の粗熱が取れます。

そして、「余計な湿気を取る。」
炊きたての御飯は、暑い熱気の中にあり余分な水分が充満しています。
そこで、丁度いい水分にする必要があります。水分を吸収しない塗や金属白木でも板目の素材ですと、水分が余って底に溜まり御飯を臭わせて美味しくなくなります。
急速に水分調節をする。これこそ、天然秋田杉が美しいだけでなく素晴らしい素材である存在感のある所です。
 天然秋田杉の柾目の板には、浸透性です。柾目の筋一本一本が年輪ですが、樹の横からみている訳ですので、セルロースの木管が並んで隙間を開けています。柾目はそこに毛細管現象で水分を吸い込んだり出したりする訳です。
この水分の保湿に重要な性質の浸透性によって、御飯の水分調整が行き届き美味しい御飯を作り出します。そこの所が、白木のおひつの美味しさの大きな特徴です。 白木の中でも、香りが強すぎないで、ヒバほど強くないタンニン酸の抗菌成分を含んでいる天然秋田杉の柾目の白木が食品の保存にふさわしい訳です。
勿論、外側をウレタン塗装したお弁当箱にしましても水分調節に問題はなく美味しいおひつ効果が得られています。

これを一言で言うと、「ご飯を食べるのに一番大切な事は、ご飯の粗熱を取り余分な湿気を取る事、それで米が締まって旨くなる」 その道具が先人の知恵のおひつなんだと・・・

●ところで、曲げわっぱのお弁当箱にご飯を詰める際に覚えて頂きたいこつがございます。
 「ご飯の量は、ふんわりとゆるくよそて頂きたいです。お弁当ご飯がより美味しくなります。
 目安としまして、お弁当箱480mlの容量には400mlのご飯を。300mlの容量には200mlのご飯を。350mlには200~300ml。
 400mlの容量には300mlおご飯で、500mlの容量には、400ml。
 600mlは、一合から1合半のご飯がいいいでしょう。というのが私の私論です。」
km020-03

栗久 曲げわっぱ 入子丸弁当 

メーカー:栗久
型番:km020
価格:

14,040円 (税込)

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栗久さんのお弁当箱は食卓でも使いたい形です。特にこの入子丸弁当は懐石料理のテーブルにも勿論似合います。

栗久のお弁当箱の定番
k0203 小判弁当 ミニ 8,100円(税込)
k0206 小判弁当 小 New 10,800円(税込)
k0129 小判弁当 大 11,880円(税込)
k0204 小判弁当 スリム 11,880円(税込)
km012 元丸屋入子弁当 ミニ 下 12,960円(税込)
k0131 小判入子弁当 小 14,040円(税込)
k0132 小判入子弁当 大 15,120円(税込)
k0130 丸二段弁当 14,040円(税込)
km020 元丸屋 入子丸 14,040円(税込)

栗久さんに元丸屋のオリジナルを造ってもらいました。栗久の実演販売でも手に入らない物が多いです。現在、通常品の生産が滞ってるので製造中止中です。
km001元丸屋弁当 小 容量が450mlになります。9,504円(税込
km002元丸屋弁当 大 容量が550mlになります。10,044円(税込)
以上2点はすでにをお持ちの栗久入子弁当上の段と組み合わせも出来ます。
フタのみの組み合わせは、合わない様ですのでフタのみの販売は控えました。

km003元丸屋入子弁当 小 下の段が御飯の段で容量が450mlになります。16,523円(税込)
km004元丸屋入子弁当 大 下の段が御飯の段で容量が550mlになります。17,604円(税込)



km017元丸屋おひつ弁当 元丸屋弁当のフタが曲げわっぱのおひつ型になりました。(小判弁当スリム)600ml 11,880円(税込)
km018元丸屋おひつ弁当 無塗装 元丸屋おひつ弁当がおひつ同様に無塗装になりました。(別名1合おひつ)600ml 製造休止中
km019元丸屋おひつ弁当 フタ小判入子弁当の下の段がおひつ弁当になります。5,940円(税込)

km020元丸屋 入子丸弁当  ご飯の段は500ml おひつフタのおかず段用の切り込みが好評です。14,040円(税込)
従来のk0130丸二段弁当は、50年来使っていた型がガタガタだったこともあり一定数の在庫を造ってその後は、廃番の予定でした。ところが、km020元丸屋入子丸弁当の型を製造の副産物でk0130丸二段弁当の新しい製造型が出来ました。 従来のわずかに三角おむすびの様な円だったのが、真円で復活に貢献しました(*^▽^*)

km027元丸屋 小判弁当スリム入子  ご飯の段は600mlと300mlのおかず入れ付き 18,360円(税込)
km028元丸屋 スリム入子おかず400  ご飯の段は600mlと400mlのおかず入れ付き 19,440円(税込)
km029元丸屋 スリム入子おかず350  ご飯の段は600mlと350mlのおかず入れ付き税込み 18,900円(税込)

km002-005

尚、お弁当箱は、在庫がありましても作り立ては、ウレタン塗装の乾燥を充分にしますので当店で二日乾燥後発送する場合がございますのでご了承下さい。

栗久 曲げわっぱ 入子丸弁当 

メーカー:栗久
型番:km020
価格:

14,040円 (税込)

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