グッドデザイン選定商品 クラフト・センター・ジャパン選定商品
曲げわっぱの柾目がそばの味をさらに美味しく楽しめます。食材が生きるおそばを、秋田杉の木肌の穏やかな美しさでお楽しみ下さい。
直径205×高さ50mm天然秋田杉
k0148そばちょこ（薬味皿付）、k0149そばちょこのみは、それぞれ別売です。
実はこのせいろはマルチ・テーブルウェアです。
簀の子、曲げわっぱの皿の部分、簀の子と皿の部分との間の曲げわっぱで造った輪で出来ています。出来たてのざるソバを盛って来ても、冷水がテーブルに滴り落ちて、汚す事が有りません。
お手入れも簡単に出来るように複雑な造りになっていませんので御安心下さい。栗久の造りは後片付けも気になる六代目の工夫です。曲げわっぱ部分は安全なウレタン塗装されてますので汚れにくく洗い易いです。ソバの他に簀の子に氷を置いて冷や麦やそうめん、お刺身に如何でしょう。
ざるを外すと和紙をひき天ぷらのお皿に。また、サンドイッチのお皿にも、カナッペもいけます。
裏に返しますとにぎりやチラシ寿司おけとして使えます。
栗久さんの曲げわっぱは、秋田杉の緻密な年輪の柾目の素材を使用していますので、少々値は張ります。素材を吟味しているのは勿論なのです。素材と工作性能が命の工芸品です。特に食品の風味を損なわない秋田杉を使用しています。
このそばせいろ、直ぐに手に入らない時期がありましたが、六代目の製作技術で生産効率が格段に向上致しました。
