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【送料無料】栗久 丸二段弁当 曲げわっぱ 秋田 大館 ご飯400ccおかず350cc二段弁当箱ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付

180516kuripapa640200-01
大館・曲げわっぱの伝統工芸士:栗久の栗盛俊二さんのお弁当箱です。
天然秋田杉の風合いや手触り、ご飯が美味しくなる作りの善さをお楽しみください。

k0130-02
かわいい丸い弁当箱です。おかず入れが中程まで入っており、下のご飯入れは白木仕上げです。
内容量 御飯 400ml強 おかず350ml
直径133×H100mm
塗装について:内側無塗装(ご飯が美味しくなる)、外側は汚れ防止のウレタン塗装です。

このお弁当箱、外側とおかず入れの内棚は安全なウレタン塗装されてますので汚れにくく洗い易いです。 そして、内側はおひつと同じ効果があるように、塗装していません。 ということは、厚い杉材の底とふたが湿気を取るのです。 ご飯は釜から一度おひつに移すと格段に美味しくなります。 ご飯の粗熱を取ってるのでご飯が美味しいお弁当箱です。お弁当の場合臭いが独特になる御飯ですが、おひつを持って歩くような物ですから、ご飯が美味しくなっています。
これが、栗久のお弁当箱の特徴です。

曲げわっぱの素材:天然秋田杉
老舗;栗久の曲げわっぱは素材と造りが優れています。年間を通して寒暖の差が激しい環境で育った天然秋田杉の特徴は、年輪が細やかで細胞も細やかな所です。それで熱の伝導性が低く水分の調節に貢献しています。おひつご飯が美味しく、お弁当のご飯なのに何時も美味しのです。
平成25年国有林の伐採が資源保護のため禁止になりました。

この丸二段弁当の善さをそのままにご飯が食べやすい新型をデザインしました。km020元丸屋入子丸弁当税込み14,300円、平成21年2月発売です。その為、人気のこのk0130丸二段弁当は、50年来使っていた型がガタガタだったこともあり一定数の在庫を造ってその後は、廃番の予定でした。ところが、km020元丸屋入子丸弁当の型を製造の副産物でk0130丸二段弁当の新しい型が出来ました。従来のわずかに三角おむすびの様な円だったのが、真円で復活しました。ご了承下さい。

在庫は詳しくは、在庫確認メールでお知らせしております。元丸屋の商品として不都合のある所が見つかりましたらお時間頂く場合がございます。また、発送の際、メールでご連絡させて頂きます際に、お取り扱いの詳しいご案内もお送り致します。
ご注文の方に元丸屋の手づくりアクリルたわしプレゼント中です。

【送料無料】栗久 丸二段弁当 曲げわっぱ 秋田 大館 ご飯400ccおかず350cc二段弁当箱ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付

メーカー:栗久
型番:k0130
価格:

17,600円 (税込)

[ポイント還元 1,760ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品・交換についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.5 (2件)
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■ 商品説明

おかずが入れられるお弁当箱です。ご飯は少しですが女性の方には好評なご飯お量です。おかずを入れないで小さなおひつみたいに使う方もいらっしゃいます。

■ 商品仕様

製品名栗久 曲げわっぱ 丸二段弁当
型番k0130
メーカー栗久
外寸法 幅133mm × 奥行133mm × 高さ100mm
製品重量130g

新旧比較k0130-01

栗盛俊二さんからの最初の口上をお伝え致しますね。 「ご飯を食べるのに一番大切な事は、ご飯の粗熱を取り余分な湿気を取る事、それで米が締まって旨くなる」 その道具がおひつなんだと・・・

元丸屋お勧めのお弁当箱に共通のおひつ効果の話です。
この言葉を解りやすく検証致しましょう。

「御飯の粗熱を取る。」
これは、炊きたての御飯よりすし御飯が旨味があるので皆さんが体験していますように、飯きりで炊きたて御飯を空気にさらして御飯の加熱を止めます。
スパゲティのアルデンテも鍋のお湯の中に入れたままにしていたら柔らかくなりすぎますよね。御飯だって風味や食感が変わってしまいます。
御飯が炊けたら、適正の時間蒸らしたら、加熱は止めましょう。それだけで、普段の御飯が50%美味しくなりますよ。
つまり、炊く道具がなんであれ、炊けて蒸らしたら、直ぐに釜から御飯を取り出しておひつに移し替えましょう。それで、御飯の粗熱が取れます。

そして、「余計な湿気を取る。」
炊きたての御飯は、暑い熱気の中にあり余分な水分が充満しています。
そこで、丁度いい水分にする必要があります。水分を吸収しない塗や金属白木でも板目の素材ですと、水分が余って底に溜まり御飯を臭わせて美味しくなくなります。
急速に水分調節をする。これこそ、天然秋田杉が美しいだけでなく素晴らしい素材である存在感のある所です。
 天然秋田杉の柾目の板には、浸透性です。柾目の筋一本一本が年輪ですが、樹の横からみている訳ですので、セルロースの木管が並んで隙間を開けています。柾目はそこに毛細管現象で水分を吸い込んだり出したりする訳です。
この水分の保湿に重要な性質の浸透性によって、御飯の水分調整が行き届き美味しい御飯を作り出します。そこの所が、白木のおひつの美味しさの大きな特徴です。 白木の中でも、香りが強すぎないで、ヒバほど強くないタンニン酸の抗菌成分を含んでいる天然秋田杉の柾目の白木が食品の保存にふさわしい訳です。
勿論、外側をウレタン塗装したお弁当箱にしましても水分調節に問題はなく美味しいおひつ効果が得られています。

これを一言で言うと、「ご飯を食べるのに一番大切な事は、ご飯の粗熱を取り余分な湿気を取る事、それで米が締まって旨くなる」 その道具が先人の知恵のおひつなんだと・・・

【送料無料】栗久 丸二段弁当 曲げわっぱ 秋田 大館 ご飯400ccおかず350cc二段弁当箱ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付

メーカー:栗久
型番:k0130
価格:

17,600円 (税込)

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栗久さんのお弁当箱は食卓でも使いたい形です。特にこの丸二段弁当は懐石料理のテーブルにも勿論似合います。

栗久のお弁当箱の定番
k0203 小判弁当 ミニ 9,900円(税込)
k0206 小判弁当 小 New 13,200円(税込)
k0129 小判弁当 大 15,400円(税込)
k0204 小判弁当 スリム 15,400円(税込)
km012 元丸屋入子弁当 ミニ 下 16,500円(税込) 栗久のレディース入子RLと同等品です。
k0131 小判入子弁当 小 17,600円(税込)
k0132 小判入子弁当 大 18,700円(税込)
k0130 丸二段弁当 17,600円(税込)
km020 元丸屋 入子丸 17,600円(税込)
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栗久さんに元丸屋のオリジナルを造ってもらいました。通常の生産が追いついてないので、公開の種類を減らします。栗久の実演販売でも手に入らない物が多いです。

km017元丸屋おひつ弁当 元丸屋弁当のフタが曲げわっぱのおひつ型になりました。(小判弁当スリム)600ml 15,400円(税込)
km018元丸屋おひつ弁当 無塗装 元丸屋おひつ弁当がおひつ同様に無塗装になりました。(別名1合おひつ)600ml 製造休止中
km019元丸屋おひつ弁当 フタ小判入子弁当の下の段がおひつ弁当になります。7,150円(税込)

km020元丸屋 入子丸弁当  ご飯の段は500ml おひつフタのおかず段用の切り込みが好評です。17,600円(税込)
従来のk0130丸二段弁当は、50年来使っていた型がガタガタだったこともあり一定数の在庫を造ってその後は、廃番の予定でした。ところが、km020元丸屋入子丸弁当の型を製造の副産物でk0130丸二段弁当の新しい製造型が出来ました。 従来のわずかに三角おむすびの様な円だったのが、真円で復活に貢献しました(*^▽^*)

栗久製造ですが、元丸屋のみの販売
km060元丸屋 丸弁当 入子丸のご飯の段に仕切り板をつけました。 11,000円(税込)
km027元丸屋 スリム入子おかず300 ご飯の段は600mlと300mlのおかず入れ付き 22,000円(税込)
km028元丸屋 スリム入子おかず400  ご飯の段は600mlと400mlのおかず入れ付き 23,320円(税込)
km029元丸屋 スリム入子おかず350  ご飯の段は600mlと350mlのおかず入れ付き税込み 22,660円(税込)

k0129k0206k0203k0204-0
尚、お弁当箱は、在庫がありましても作り立ては、ウレタン塗装の乾燥を充分にしますので当店で二日乾燥後発送する場合がございますのでご了承下さい。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 魚田様 2022-06-19
栗久さんの丸二段の曲げわっぱを購入し、一か月(3日に一度のペース)で使っています。


★ごはんがおいしい
ごはんの段の内側と、おかずの段の外側が無塗装なので、お弁当を食べるときにはツヤツヤぴかぴかの白ご飯になっています。びっくりするほどおいしいです。正直、おかずなしの日の丸弁当でも、満足できると思うほどごはんがおいしいです。

★かわいい、軽い
両手で持った時の、ちょうどよい大きさ、手にしたときのかわいらしさがたまりません。毎日のお弁当づくりのモチベーションがあがります。そしてお昼ごはんが楽しみになりました。あと、曲げわっぱがびくりするほど軽いです。
毎日の持ち運びにとても便利です。


★使いやすい
外側とおかずの段はウレタン塗装なので、「鶏の照り焼き」など、すこしたれがかったものが安心して入れられます。汁気のあるものはカップに入れて持っていきます。
おかずが少ない時は、ごはんの段だけで持って行ったりもできます。


★お手入れも難しくない
製品の説明書を読み、「きちんと乾かす時間」がいちばん大事なんだと思い、帰宅後熱いお湯で洗いちゃんと乾かす、を実践しています。きれいなコンディションで使えています。


栗久さんの曲げわっぱは、「ごはんがおいしい」「日々の扱がしやすい」「大切に所有していたくなるデザイン」が叶う、とても良い製品だと思います。
これからも日々のお弁当づくりを楽しんでいきます。
すばらしい製品をありがとうございました!大切にします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし べちこ様 2011-05-20
当初はお弁当箱として購入しました。
まずは白飯でコーティングさせようと、家でおひつ使いして1ヶ月半ほどたちますが、皆さんのコメントにもあるとおり、冷やご飯がまぁ美味しいこと!
冷めても固くならず、もっちりしてて、期待以上です。一人暮しなのでサイズも問題ないです。(おかず入れを使わないので、1合ぶんくらい。蓋のキワまでなら1合半くらい入るので、2食分なら余裕です)

今ではすっかり、おひつとして定着してしまいました(w
弁当箱としては一度も使っていないので★一個減らしてますが、満足度はかなり高いです。

【送料無料】栗久 丸二段弁当 曲げわっぱ 秋田 大館 ご飯400ccおかず350cc二段弁当箱ギフト 元丸屋特製取説と抗菌アクリルたわし付

メーカー:栗久
型番:k0130
価格:

17,600円 (税込)

[ポイント還元 1,760ポイント~]
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