平成23年11月14日の発表で、元丸屋が応援してる秋田・大館曲げわっぱ の老舗：栗久の六代目栗盛俊二さんが「現代の名工（卓越した技能者）」に選ばれました。日本のものづくりの分野で特に優れた技能を持つことし平成23年度の「現代の名工」に、全国から１５０人が選ばれました。（厚生労働省/職業能力開発高能力評価課）その一人が曲げわっぱの伝統工芸士：栗盛俊二さん（1948年生まれ63歳）です。
撮影/編集：馬場正夫（元丸屋）
「現代の名工」授与記念に元丸屋では、おひつご注文の方に栗久特製しゃもじ（素材：天然秋田杉）をお付けしてます。
他に
日本の風土と暮らし
曲げわっぱのルーツ
曲げわっぱのデザインと技の精進
記事にしにくい動画報告更新しました。
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元丸屋ならではの高齢者への贈りもの
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年末年始もご注文・お問い合わせ頂けます。このサイトのメンテナンスは、５月は16日の実施予定です。（深夜２時〜朝8時はお買い物や問い合わせ出来ません。）
※停止時間は若干前後する場合がございます。
配達ご希望日があるお客様は、早めの確認・ご注文をお願い致します。予定通りのお届けが叶わない場合もございますのでご了承下さい。
工場のスタッフ（交通事故で骨折）が無事復帰しました。生産が段々そろって来ています。
天候や余震でお届けが遅れる可能性もあるようです（＾＾：
特に生産が少ない人気のある樺細工（藤村志登磨氏作）は早めに在庫の確認をお願い致します。特にakioは受注生産が基本ですので造る期間がありますので…m(_ _)m
ベルマークが付きます。
スマイルピースを東日本大震災支援にお使い下さい。ご注文の際「震災支援」を選んで、寄付されたベルマークは、ベルマーク財団の大震災寄贈分として、被災地の支援にあてられます。どれも選びませんと商品と一緒にお送り致します。お客様の地域でご利用下さい。
携帯ページ
店長日記
お晩です、店長の馬場です。
平成24年壬辰（みずのえたつ・じんしん）西暦2012年 女偏が付くと新しい命の誕生ですね。新しい価値観の兆候でしょうか。本年もよろしくお願い致します。
古の知恵で元気な年に致しましょうヽ(*´∀｀)/♪.。.:*
新製品は発売され、何処かがスグ悪くなる。壊れる。新しいものがまたでてくる。でも、消えて行く新製品。そんな使い勝手の悪いものではない日常品を使ってみませんか？私の紹介する曲げわっぱ・樺細工等の道具たちは、合理性最優先では得られない充実感があります。
家族の増減に合わせて、おひつの胴だけの販売を企画中です。勿論、元丸屋でお買い上げのお客様でしたら購入可能です。会員登録願います。今年以前等のお客様は、御注文日をお知らせ下さい。
お急ぎのお方は直接メールでお問い合わせ下さい。
監修させていただいた本
私がおひつのページだけ監修させていただいた本です。
地球に優しい内容で、挿絵｛大庭賢哉さん｝がかわいいので是非、本屋さんで見つけたら見てください。
日本人が質素で自然と調和した時代の生き方が解かれていて気に入っています。
知っただけでなく実行して頂けたらその思いや行為は広がって行くほどすばらしい内容です。
ピエ・ブックス おばあちゃんの歳時記 暮らしの知恵 定価1,470円 (本体1,400円+税)
おひつについてこれまで文章が残っていなかったので私が取材して、ここで文章にしたものを編集者の方が認めて下さったものです。
元丸屋の古の教えも私が書き込んだものです。部分的に盗用している方々がいますが、『ヘー大丈夫かな』というサイト業者の説明もあります。その辺お気をつけ下さい。最近、他で購入して私に問い合わせる方がいらっしゃいますので。
元丸屋の取材動画です。元丸屋の商品について また、発送状況お問い合わせ先
元丸屋の告知
伝統工芸士の職人：伊藤朋子さんが1月に交通時事故に巻き込まれ休んでおりましたが、無事直り復帰致しました。大変な怪我で車椅子かと心配もある骨折でしたが直った様です。商品が揃わず大変ご迷惑をおかけ致して居りますがそろそろ解消しそうです。 また、天然秋田杉が枯渇して入手困難になりました。その結果仕上がりに影響が出てまいりました。それは、胴とフタや、上段と下段とが色合いのトーンが出て来たという事です。この点をどうかご理解の上、お了承頂きたくお願い致します。ご飯の美味しさや造りの巧みさには、これまで通り変わりはございません。 ＿／ ＿／ ＿／ ＿／ ＿／ 白木のおひつやお弁当箱のご購入をお考えでしたら、色々な素材と作り方のものがあります。素材は天然秋田杉をお勧めします。造りは、平成23年「現代の名工」に選ばれた栗盛俊二さんの造りがお勧めの元丸屋です。 当店取扱いの商品は、戦後に使い方を理解する方が少なくなって家庭でお使いの方が少なくなったものです。それでなおさら使い方や始末のこつに誤解の多いものです。 使った後の洗い方と乾かし方が重要です。そこで、今お買い上げの方におひつ・お弁当箱を洗う際の毛糸のアクリルたわしをプレゼント中です。 また、天然素材なものですから、使い出さないと出てこない不備な点もございます。元丸屋のお客様には、ご購入後のフォローもさせて頂いております。 …どうか御理解の程よろしくお願い致します。 日常道具でありながらも、天然素材の工芸品ですので弱い所もございます。 元丸屋が信頼した職人が手入れして対応させて頂きます。 当店でお求めのお客様には楽しくお使い頂けます様に元丸屋がフォローさせて頂きます。皆様の毎日の日常道具として掛け替えのないものになることでしょう。 元丸屋の商品購入でベルマークが付きました。「震災援助に寄付」をお選び頂きますと、50年の歴史あるベルマーク財団の大震災寄贈分として、被災地の支援にあてられます。スマイルピースベルマーク 4月分としての元丸屋のお客様から頂いた震災支援分の点数は、2,910点でした。財団を通しまして、被災地ベルマーク運動参加校のベルマーク預金にさせて頂いて、その学校で必要なものの設備品の購入出来る様に致します。子供たちの笑顔に繋がればと思います。ありがとうございます。 元丸屋のベルマーク教育助成財団送付（大震災寄贈分）累計：36,770点 元丸屋では、現在クロネコヤマトことヤマト運輸を利用しております。 発送の際、小包番号をご連絡致します。「宅急便 確認」ここをクリックしてお問い合わせ下さい。 元丸屋のこだわり
栗盛俊二さんが「現代の名工（卓越した技能者）」に選ばれました。
日本のものづくりの分野で特に優れた技能を持つことしの「現代の名工」に、全国から１５０人が選ばれその一人に曲げわっぱの栗盛俊二さんが選ばれました。2011.11.15 「現代の名工」授与記念に元丸屋では、おひつご注文の方に栗久特製しゃもじ（素材：天然秋田杉）をお付けしてます。 曲げわっぱの紹介でNHKに放送内容の問題点を伝えさせて頂いております。其の内容は2008年７月放送のNHK美の壷「弁当箱」に誤報があります。をご覧下さい。応援をお願い致します。 問題は、曲げわっぱのおひつについての事実・現実が知られていない事が多い事です。白木のお弁当箱やおひつの中で何が起こりご飯が美味しくなるのか ぜひぜひ「ためしてガッテン」で検証して頂き不思議な効能・効果を教えていただきたいですね (´▽｀*) 日常の科学的情報は、ケペル先生や「生活の知恵」が大好きでした。 「ためしてガッテン」是非お願い致します ヽ（*´∀｀)ノ ☆.。.:*・ お問い合わせをサイトの欄の方から頂いております。ありがとうございます。一日から二日でご返事しております。ご返事してエラーが帰ってくる事もありますので、届かない方は、再度お問い合わせ下さい。また、現在お使いになれないアドレスでのお問い合わせもございます。ご自身のアドレスもご確認お願い致します。 海外からのご注文について ←ここをクリックしてご覧下さい。 楽天ポイント をご利用になるご注文の方は元丸屋楽天市場店からどうぞ。 ←楽天カードご利用の方 美味しい御飯を食べませんか？いつものお米で… ご飯を炊いたら、炊飯器やお釜から出して、粗熱をとり加熱が続かない様にしましょう。 味を安定させるため炊きたてご飯を空気にさらす事で熱で蒸れないようにします。 出来た御飯に熱を加えない。空気にさらす事で加熱の進行を止めるんです。 止めないと美味しい御飯が美味しくなくなってしまいます。調理器具としての曲げわっぱのおひつ・飯切りやお弁当箱を使ってみませんか。 そして、素材がポイントにもなります。寒さで育った秋田杉は、古くから食物の製造加工に使われています。酒やみそ、醤油に使われる樽が製造に欠かせなかった杉材の訳も古の知恵です。腐敗せずに発酵する妙なるパワーを持った素材です。現在特にご飯通にお勧めは、大館曲げわっぱの老舗：栗久で取り扱っているおひつ・飯切り・お弁当箱に使われている天然秋田杉です。 元丸屋では、店頭販売でない為、ご注文時に栗久にある美品をお届けする様にさせて頂いております。 スパゲティーで言うところのアルデンテを知っていてもご飯の事を知らないでいる方が多すぎます。加熱を続けては、美味しくなくなります。その為にご飯が嫌われてしまった戦後の食事情です。 スパゲテーや中華そばの茹で加減が微妙に語られていながら御飯に関してはお粗末です。「おひつ」を上手に使っていませんよね。ある意味、なくてはならない調理器具「おひつ」なんです。 
今年（平成23年）「現代の名工（卓越した技能者）」に選ばれた栗盛俊二さんの最初の取材は曲げる匠の技 栗久の曲げわっぱ 栗久さんが、2009年6月に放送されたのが、またまた評判です。 BS11「匠の国ジパング ＃6 曲げわっぱの匠 栗盛俊二」曲げわっぱの作業工程がよくわかる撮影です。 NHK ラジオ深夜便「こころの時代 伝統工芸士：栗盛俊二 〜新たな伝統を求めて〜」44分 素晴らしい番組です。お聴きになりたい方はご注文の際、備考欄にお申し込み下さい。 何も書き込まなくとも、栗盛俊二さんの曲げわっぱDVDを、ご注文のお客様にお送りしております。  元丸屋で紹介の樺細工職人が、現代の名工に選ばれ、秋田の名工の経徳明夫さんの数少ない樺細工を扱う様になりました。 平成22年11月５日に東北地方で放送された、NHK総合テレビ ワンダフル東北「ここに技あり」で、この年の第38回樺細工伝統工芸展において知事賞を受賞した伝統工芸士：経徳明夫さんが紹介されておりました。 番組で製作していたのが 元丸屋のお勧め akio01総皮茶筒 タテ張ミガキ 桐箱入です。 お父様の作品は伝承館に撮影禁止で展示されています。経徳明夫さんの樺細工の話 茶筒の仕込みの様子 張合わす匠の技 樺細工 元丸屋の曲げわっぱでは、お弁当の企画を持ち込み実現させて頂いています。 栗久さんに元丸屋のオリジナルを造ってもらいました。栗久の実演販売でも手に入らない物が多いです。 ■km001元丸屋弁当 小 容量が450mlになります。税込み8,715円 ■km002元丸屋弁当 大 容量が550mlになります。税込み9,240円 以上２点はすでにをお持ちの栗久入子弁当上の段と組み合わせも出来ます。 フタのみの組み合わせは、合わない様ですのでフタのみの販売は控えました。 ■km003元丸屋入子弁当 小 下の段が御飯の段で容量が450mlになります。税込み15.015円 ■km004元丸屋入子弁当 大 下の段が御飯の段で容量が550mlになります。税込み16.065円 ■km006元丸屋入子弁当 小 上下段とも内側の塗装をしていません。税込み15,225円 ■km007元丸屋入子弁当 大 上下段とも内側の塗装をしていません。税込み16,275円 ■km008元丸屋入子弁当 小 上の段を御飯の段にしますと容量が350mlになります。税込み14,385円 ■km009元丸屋入子弁当 大 上の段を御飯の段にしますと容量が400mlになります。税込み15,435円 ■km012元丸屋入子弁当 ミニ 下 下の段が御飯の段で容量が３５０mlおかずの上段は３００mlになります。税込み11.025円 ■km013元丸屋入子弁当 ミニ 上下 上下段共に御飯の段で容量が上段３００ml下段は３５０mlになります。税込み11.025円 ■km014元丸屋入子弁当 ミニ 上 上の段が御飯の段で容量が３００mlおかずの下段は３５０mlになります。税込み11.025円 ■km015元丸屋入子弁当 ミニ 上下段共にウレタン塗装を施しました。珍味入れにgoo!!!上段３００ml下段３５０ml税込み11.025円 ■km017元丸屋おひつ弁当 元丸屋弁当のフタが曲げわっぱのおひつ型になりました。（小判弁当スリム）600ml税込み10,500円 ■km018元丸屋おひつ弁当 無塗装 元丸屋おひつ弁当がおひつ同様に無塗装になりました。（別名１合おひつ）600ml税込み10.500円 ■km019元丸屋おひつ弁当 フタ入子小判弁当の下の段がおひつ弁当になります。税込み3.675円 ■km020元丸屋 入子丸弁当 ご飯の段は500ml おひつフタのおかず段用の切り込みが好評です 税込み13.650円 従来のk0130丸二段弁当は、50年来使っていた型がガタガタだったこともあり一定数の在庫を造ってその後は、廃番の予定でした。ところが、km020元丸屋入子丸弁当の型を製造の副産物でk0130丸二段弁当の新しい型が出来ました。 従来のわずかに三角おむすびの様な円だったのが、真円で復活に貢献しました（＊＾▽＾＊） ■km027元丸屋 小判弁当スリム入子 ご飯の段は600mlと300mlのおかず入れ付き税込み15.750円 ■km028元丸屋 スリム入子おかず400 ご飯の段は600mlと400mlのおかず入れ付き税込み17.325円 ■km029元丸屋 スリム入子おかず350 ご飯の段は600mlと350mlのおかず入れ付き税込み16.800円 これらの元丸屋のお勧めのお弁当箱には、炊きたてのご飯をすぐに詰めて、湯気が落ち着いたら直ぐ持って行けます。 ●ところで、曲げわっぱのお弁当箱にご飯を詰める際に覚えて頂きたいこつがございます。 「ご飯の量は、ふんわりとゆるくよそて頂きたいです。お弁当ご飯がより美味しくなります。 目安としまして、お弁当箱300mlの容量には200mlのご飯を。350mlには200~300ml。 400mlの容量には300mlおご飯で、500mlの容量には、400ml。 600mlは、一合から１合半のご飯がいいいでしょう。というのが私の持論です。」 尚、お弁当箱は、在庫がありましてもウレタン塗装の乾燥を充分にしますので当店で二日乾燥後発送する場合がございますのでご了承下さい。 元丸屋では、現在8,000円以上一ヶ所にお送りするものに関しまして送料無料でお送り致しております。また、ゆうちょ銀行の通帳からのお振込手数料がまだ、手数料が無料になっております。ご利用下さい。 元丸屋のお世話になっている職人さんが、表彰されています。 「栗久」 経徳明夫さん ＿／＿／＿／ ＿／＿／＿／ ＿／＿／＿／ ＿／＿／＿／ ＿／＿／＿／ 元丸屋の発送の際の包装の具合 元丸屋弁当／元丸屋入子弁当の造り具合の話 樺細工の話 茶筒の仕込みの様子 樺細工の新作 akio の登場です。 栗久の商品を問い扱っているサイトさんで、私のお取り扱いの表現を上手にお使いのところがございますが、私のところに何の挨拶もないところですのでご了承下さい。職人さんからご注意お願いしていましたが変りません。削除をお願い致しました。 元丸屋のお知らせ
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◎こちらのサイトに「お櫃」が詳しく載っていて楽しく読めました。→【おひつで炊飯器でも美味しいご飯】作者：「四畳半の住人」さん
「510style」副題：ワタシ（三十路3男児子育て兼業主婦）のドタバタ毎日ルポサイト：“ごとう”スタイル。 先日の、栗久さんが東京で実演した朝の出来事「おいしいごはん探し☆」 「栗久さんのおひつに感動♪」 栗久の商品を取り扱っているサイトさんで、私のお取り扱いの表現を上手にお使いのところがございますが、私のところに何の挨拶もないところです。ご了承下さい。  a1601なつめ 菊 人気ランキング
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